Від партнерів


Зареєструйтесь, щоб мати можливість переглядати усі сторінки та файли, публікувати власні матеріали


Гідролази

0

Каталізують процеси гідролітичного розщеплювання різних зв'язків. Ферменти, що гідролізують внутрішні пептидні зв'язки в білках, називають протеазами, а що каталізують відщеплення N-кінцевої амінокислоти — амінопептидазою, відщеплення С-кінцевої амінокислоти — карбоксипептидазою, гідроліз нуклеїнових кислот — нуклеазами. Значна частина гідролаз представлена травними ферментами (амілази, ліпази, фосфоліпази, пепсин та т. п.), за допомогою яких полісахариди, що поступають з їжею, жири і протеїни розщеплюються відповідно до моносахаридів, гліцерину і жирних кислот, пептидів і амінокислот. Подальша реутилізація мономерів, що утворилися, в ході процесів анаболізму, які протікають згідно спадковим програмам, приводить до побудови нових біополімерів, властивих даному організму.

Автор: 

невідомий

Отримати сертифікат

Користувацький вхід


загрузка...