Від партнерів


Зареєструйтесь, щоб мати можливість переглядати усі сторінки та файли, публікувати власні матеріали


урок виробничого навчання

0

Вашій увазі пропонується методична розробка виробничого навчання з теми «Приготування страв і гарнірів з круп, макаронних виробів та бобових». На уроці учні відпрацьовують різні способи приготування страв та гарнірів відповідно до теми заняття, розширюють знання з асортименту страв, технологій приготування та правил відпуску. Згідно з кваліфікаційною характеристикою кухаря 4-го розряду, учні повинні самостійно вести процес приготування та нести відповідальність за виготовлену страву.

Автор: 

Курс Людмила Василівна, майстер виробничого навчання, Євпатова Ірина Олександрівна, викладач спецдисциплін кулінарного напрямку

Отримати сертифікат

Користувацький вхід


загрузка...