Від партнерів


Зареєструйтесь, щоб мати можливість переглядати усі сторінки та файли, публікувати власні матеріали


Посібник для самостійного вивчення теми "Підйомно-транспортне устаткування"

0

Дана методична розробка створена на допомогу викладачам професійно-теоретичної підготовки з професії «Кухар» третього розряду.
Методична розробка розкриває відомості про основні види підйомно-транспортного устаткування, які використовуються для підготовки сировини, приготування кулінарних виробів та виробництва напівфабрикатів у цехах підприємств громадського харчування. У роботі представлена характеристика транспортуючого; вантажопідйомного та завантажувально-розвантажувального устаткування, описано його будову, принцип роботи, правила експлуатації. Контрольні питання та перевірочні тести дають можливість перевірити якість засвоєння матеріалу учнями.
Застосування посібника є доцільним під час проведення уроків з предмету «Устаткування підприємств харчування», що пов’язано із не достатньою кількістю навчальної літератури з даної теми.

Автор: 

Гречана Ольга Іванівна,
викладач професійно-теоретичної підготовки
ДНЗ "Смілянський ЦППРК"

Отримати сертифікат

Користувацький вхід